湍流是一种杂乱的活动现象，具有随机、无序的改变，以及流体中存在多种标准的涡旋。在实在的日子中，咱们坐飞机若遇到湍流会导致波动；在流体力学中，湍流也是难以处理的难题。

  4月24日，搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官、物理学博士张朝阳在《万物皆有理》直播间中，携手九阳一同讨论日子小家电物理学原理。

  直播间中，两台破壁机加入水和黄豆，一起工作打豆浆，发生了奇特的现象：一台破壁机，水流通速流通，豆子一向在追着水流跑，刀片又追着豆子在跑，一向无法将豆子打碎；另一台破壁机，水流在工作过程中发生了小漩涡，豆子被水流阻挠开来，刀片能顺畅地切开到每一粒豆子。

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  本来，这两台破壁机，一台杯体里加入了扰流筋制造出了湍流，通过流体力学，流体流过扰流筋发生小漩涡，豆子被水流阻挠了，达到了更好的破坏效果。

  “假如不构成湍流，食物跟着水流通，刀片也在转，刀片跟液体滚动的相对速度就很慢，切开效果就欠好。扰流筋的效果下，发生了湍流，刀片就能很沉着的切开到豆子。”张朝阳在线回答咱们的疑问。

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  (直播间中的慧瞳遥感设备，九阳“全新慧瞳遥感技能”可以让破壁机在快速升温的一起还继续熬煮不溢浆，让食物在最佳的萃取温度继续欢腾)

  “物理原理没有好坏之分，使用妥当，难题居然也能变成巧思。”直播间网友大赞，流体力学中的湍流居然能被九阳发挥出这么大的效果。

  其实，作为第一台全主动家用豆浆机的发明者，九阳为了做好豆浆机和破壁机，在三十年里积累了电机驱动技能、智能温控技能、养分萃取技能三大中心科技，以及流体动力学技能和防溢技能等多个重要技能。

  除了流体力学，九阳的破壁机，能做到制造豆浆时的分贝轻比室内说话的声响还低，这背面就源自九阳的电机驱动技能。

  九阳的变频无刷电机，不只处理了破壁机噪音的问题，还处理了电机在高转速下的扭矩和散热问题。

  “咱们用一个更简略的模型来解说，便是外面一个磁场，里边有一个线圈，电流是这样走动……”直播间中，张朝阳通过一个个方程式为咱们耐性解说电机的根底原理和无刷电机的优势。

  与有刷电机噪音大等问题比较，无刷电机没有了电刷的冲突，转速更快，扭力更大，并且声响很轻。

  作为破壁机范畴的佼佼者，现在，九阳最新一代破壁机——万能破壁养分大师Y8，能主动、高效萃取不同食材的养分，又能粗细可调满意多种健康需求，还能主动配比每日养分料包和全主动清洗烘干，让一台人人都需求的破壁机成为了实际。

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  九阳Y8的BlenderX破坏体系调配强“心脏”——变频无刷强动力电机，让整机源动力直接翻倍，打出的饮品径粒最低可以细到85微米，比起九阳之前的产品，细腻度整整提升了6.9倍。口感粗糙的谷物奶也可以变得像牛奶那么丝滑。

  对此，Y8装备的“全新慧瞳遥感技能”，可以让机器在快速升温的一起还继续熬煮不溢浆，让食物在最佳的萃取温度继续欢腾。通过这样的合作，欢腾时刻增加了7.6倍，蛋白质的分出提升了71%，让养分充沛开释。

  此外，变频无刷电机完成了研磨方向和速度的无级可调，其间刀片不和慢速旋转，可以让食物保存颗粒状和高纤维，完成口感可调。

  值得一提的是，九阳联合闻名养分师顾中一，精选药食同源的食材，开发了好养分、好气色、好精力、好食欲四个系列的「每日食养 破壁照料谷物包」，共28个种类，能做到28天口感不重样。只需放入料包，扫描包装上的二维码，智能体系就会匹配专属的程序，养分甘旨即成。

  为了好清洗，九阳创始了全主动“洗烘一体”功用，完成了高压喷洗-高温蒸洗-高速搅洗-高温循环烘干「三洗一烘」，做到洗完即干即净，长效抑菌96小时。

  一台机器可以彻底满意全家的养分需求、口感需求，又能解放双手，还特别安静，可谓是全家的智能照料养分中心。